30 лет вкуса, которому доверяют

Рецепт и технологические секреты первых сырков собирали буквально по крупицам. Первые формы сделали самостоятельно. Тогда почти всё приходилось придумывать на ходу, как сформовать сырок, как охладить, как покрыть глазурью, как сделать так, чтобы он получился красивым и вкусным.

Для глазировки нашли неожиданное решение, использовать вязальные спицы. На них нанизывали сырок, окунали его в шоколадную глазурь и оставляли застывать на специальных подставках.

Первая партия — всего 36 сырков. Но именно с этих 36 штук началась история продукта, который стал узнаваемым и любимым.

Когда спрос стал расти, домашней кухни уже было мало. Для производства арендовали помещение в Москве. Там появилось первое ручное производство творожных масс и глазированных сырков и был придуман первый бренд «РОСТАГРОЭКСПОРТ».

Это был период, когда каждый день требовал решений: наладить учет, оформить документы, контролировать качество, искать сырье, придумывать упаковку, справляться с растущими заказами. Так маленькая команда постепенно превращалась в предприятие.